テイスティングノート
【外観】薄い黄金色で、泡立ちが非常に細かい。 【香り】柑橘系のフルーツや青リンゴの香りに続いて、白い花やハーブのニュアンスが漂う。 【味わい】軽快なアタックから、クリーミーな泡が広がり、フレッシュな酸味とミネラル感が感じられる。余韻にはほんのりとした果実味が残る。 【余韻】爽やかで長い余韻が特徴。フルーティーなニュアンスが心地よい。
グラン・ブリュットは、チリのコルチャグア・ヴァレーに位置するバルディビエソが生産するスパークリングワインです。コルチャグア・ヴァレーは、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、特に品質の高いワインが生まれるエリアとして知られています。このワインは、フレッシュでエレガントなスタイルを持ち、特別な場面での乾杯にぴったりの一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このスパークリングワインは、シャルドネやピノ・ノワールから作られることが一般的です。発酵はステンレスタンクで行われ、その後、瓶内二次発酵を経て熟成されます。熟成期間は約18ヶ月と推定され、細やかな泡立ちを実現します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色を呈し、細かい泡が持続的に立ち上る様子は非常に美しい。光を受けて輝く外観で、粘性は中程度。全体として清澄で洗練された印象を与える。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが感じられ、徐々に白い花やトーストの香ばしさが現れる。時間が経つにつれ、ナッツやミネラルのニュアンスも加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはクリスプで爽快、酸味がしっかりと感じられる。中盤ではフルーティーさが広がり、バランスの取れた味わいを構成。タンニンはほぼ感じられず、スムーズな口当たり。酸の鮮やかさが印象的。
総合
全体として非常にバランスの取れたスパークリングワインで、飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルもあり、特別な場面や祝宴にぴったりの選択肢。リフレッシングな口当たりで、食事とも相性が良い。