テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、きれいな泡立ちが見られます。 【香り】熟した白桃やアプリコットの香りが広がり、花のような香りやシトラスの香りも感じられます。 【味わい】アタックは甘やかで、フルーティーな味わいが口いっぱいに広がります。中間では酸味がアクセントとなり、バランスの取れた味わいに。フィニッシュはクリーミーで、心地よい甘さが残ります。 【余韻】甘さとフルーティーな風味が長く続きます。
Valdiviesoは、チリのコルチャグア・ヴァレーに位置するワイナリーで、品質の高いスパークリングワインを手掛けることで評価されています。モスカート・デミ・セックはフルーティーで甘美な味わいが特徴的で、軽やかな泡立ちが食前酒やデザートと相性抜群です。コルチャグア・ヴァレーの豊かな土壌と気候が育むぶどうは、ワインに独自のキャラクターを与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、スパークリングのための二次発酵が施されます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保ちながら果実味を引き出す方法が選ばれています。詳しい熟成期間は不明ですが、通常は数ヶ月間の熟成が行われると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の輝きを持ち、泡立ちが良く、細かい気泡が持続的に立ち上がる。粘性は中程度で、グラスの内側に微かな膜を形成する。
香り
フレッシュなフルーツの香りが豊かで、特にピーチやアプリコットの香りが感じられる。時間が経つと、ハチミツや白い花のニュアンスが現れ、香りに深みが加わる。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではスムーズな口当たりと共に、優れた酸がバランスを保ち、甘さが広がる。タンニンはほぼ感じられず、飲みやすい印象。
総合
飲み頃は今から数年と考えられ、特にパーティーや軽食との相性が良い。熟成ポテンシャルは低めだが、フレッシュさを楽しむには最適。リフレッシュメントとして、またはデザートワインとしても楽しめる。