テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブの香りが広がる。熟成によるバニラやチョコレートのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、中間にはしっかりとしたタンニンとミネラル感があり、フィニッシュは滑らかで長い余韻が続く。 【余韻】フルーティーさとスパイシーさが調和した余韻が心地よい。
シングル・バレー・ロット・グラン・レゼルヴァ・カルメネールは、チリのコルチャグア・ヴァレーで生産される赤ワインです。バルディビエソは、品質の高いワイン作りで知られ、特にカルメネールというユニークなぶどう品種を用いたワインに定評があります。このワインは、豊かな風味と複雑さを持ち、テロワールの特徴が色濃く表れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すよう工夫されています。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに深い味わいと香りをもたらします。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、輝きがあり粘性も感じられる。光に透かすと豊かな色合いが際立つ。
香り
開けたては黒系果実のアロマが主張し、特にブラックベリーやプルーンの香りが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは豊かで、果実味が口全体に広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味は程よくバランスを保っている。余韻にはダークチョコレートやスパイスのフレーバーが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで続き、熟成ポテンシャルも高い。特に赤身の肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別なディナーや祝賀シーンに最適。