テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴやパイナップル、白い花の香りが広がります。第二アロマにはバターやトーストの香ばしさが感じられ、第三アロマにはバニラやナッツのニュアンスが現れます。 【味わい】口に含むと、フレッシュな果実感と共にクリーミーなテクスチャーが広がり、ミネラル感が心地よい中間を形成します。フィニッシュは長く、複雑な味わいが余韻を引き立てます。 【余韻】心地よい酸味と共に、バニラの香ばしさが残ります。
バルディビエソはチリのコルチャグア・ヴァレーで高品質なワインを生産する名門です。このシングル・バレー・ロット・グラン・レゼルヴァ・シャルドネは、地域のテロワールを反映した特別なワインで、果実味と酸のバランスが絶妙です。選び抜かれたブドウから生まれるこのワインは、エレガントでありながら力強い味わいを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵を行い、フレンチオークの樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約6ヶ月程度と考えられ、ワインに豊かな風味を与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、光に透かすと輝きがあり、粘性は中程度。色調は非常にクリアで、清涼感を感じさせる。
香り
開けたては新鮮な青リンゴや洋梨の香りが広がり、少しのシトラスのニュアンスも感じられる。時間が経つにつれて、バニラや軽いトースト香が加わり、より複雑なアロマが現れる。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、青リンゴとパイナップルの果実味が心地よく広がる。中盤ではミネラル感が感じられ、酸味がしっかりとしたバランスを持つ。タンニンは控えめで、飲みやすい仕上がり。
総合
飲み頃は2023年から2025年を推奨。今後数年の熟成によって、より複雑さが増す可能性がある。食事とのペアリングには魚介料理やクリーム系のパスタが最適。