テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリー、スパイス、バニラの香りが豊かに広がり、ハーブやオークのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられます。中間は滑らかで、フィニッシュにはスパイシーさとタンニンのバランスが絶妙です。 【余韻】長い余韻があり、黒果実の風味が残ります。
シングル・バレー・ロット・グラン・レゼルヴァ・シラーは、チリのコルチャグア・ヴァレーで生産される高品質な赤ワインです。バルディビエソは、長い歴史を持つワイナリーで、特にシラー種の栽培に力を入れています。このワインは、豊かなテロワールを反映し、凝縮感と複雑さに富んだ味わいを特徴としています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティな中間
スパイシーさ
料理との相性
グリルしたラム肉
赤身肉のロースト
チーズプレート
スパイシーなカレー
ダークチョコレート
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えるために数ヶ月間熟成されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深い紫色が特徴で、輝きがあり、粘性も感じられる。美しい濃淡を持ち、視覚的にも魅力的な印象を与える。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。全体的に華やかで深みのある香り。
味わい
アタックはしっかりとしており、豊かな果実味が広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸もしっかりとしたバランスを保つ。余韻にはスパイス感が残り、心地よい。
総合
現在飲み頃を迎えており、今後数年の熟成が期待できる。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別なシーンで楽しむのに適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201913.5%
201813.5%
201713.5%
201613.5%