【外観】深い紫色で透明感があります。 【香り】黒い果実（ブラックベリー、プラム）やスパイス、ハーブの香りが広がり、時間とともにリッチなバニラやチョコレートのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みとともにしっかりしたタンニンが現れます。中間は滑らかで、フルボディのボリューム感。フィニッシュにはスパイシーさと果実味が残ります。 【余韻】長く、ココアやスパイスの風味が特徴です。
Single Vineyard Malbecは、チリのコルチャグア・ヴァレーで生産される特別なマルベックです。バルディビエソは高品質なワインを生み出すことで知られており、このワインはその象徴的存在です。この地域の特有の気候と土壌が、ぶどうに深い味わいと複雑性を与えています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行い、その後、フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月を想定していますが、詳細は不明です。
外観
深いルビーレッドの色合いで、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、粘性もあるため、グラスに注ぐと美しい筋が残る。
香り
開いた瞬間はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。微かな土の香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで豊かな果実味が広がり、中盤では酸のバランスが絶妙。タンニンはしっかりとしているが、優しい口当たり。酸味は心地よく、クリーミーな余韻に繋がる。
総合
飲み頃は今から数年後まで見込まれ、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズとのペアリングに適している。