テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムのフルーツアロマに加え、ハーブのニュアンスが感じられます。時間とともにスパイスやオークの香りも現れます。 【味わい】アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がります。中間ではしっかりとした酸味とタンニンが感じられ、フィニッシュにかけてダークチョコレートやバニラの風味が余韻を残します。 【余韻】長く続く余韻は、スパイシーさと果実味のバランスが絶妙です。
バルディビエソが手がけるシングル・ヴィンヤード・プレミアム・カベルネ・フランは、コルチャグア・ヴァレーの特選されたブドウ畑から生まれたワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、カベルネ・フランの育成に理想的な環境を提供します。エレガントで複雑な味わいが広がり、ワイン愛好家に高く評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、丁寧に選別された後、ステンレスタンクで発酵されます。熟成にはオーク樽が使用され、果実の風味を引き出すために適切な期間熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過すると紫のニュアンスが現れ、粘性も高い。エッジには若干のガーネット色が見え、視覚的に魅力的。金属的な輝きも感じられる。
香り
開封直後はブラックチェリーやプラムの濃厚な果実香が立ち上る。時間が経つにつれ、スパイスやハーブのアロマが現れ、さらにはバニラやチョコレートのような樽由来の香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実のジューシーさが広がる。中盤ではしっかりしたタンニンが存在感を示し、バランスの取れた酸味が心地よい。余韻にはダークフルーツのニュアンスが長く残る。
総合
2017年ヴィンテージは非常に良好な出来で、今が飲み頃だが、さらに数年の熟成も可能。特別な食事や友人との集まりなど、様々なシーンで楽しめる一本。