【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】グレープフルーツや青リンゴの第一アロマが魅力的で、さらにハーブや花のニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間には豊かな果実味が広がり、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】清涼感があり、心地よい長さがあります。
バルディビエソによるシングル・ヴィンヤード・ソーヴィニヨン・ブランは、チリのコルチャグア・ヴァレーで生産される特別な白ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、ソーヴィニヨン・ブランに理想的な環境を提供します。バルディビエソは、手摘みのぶどうを使用し、品質にこだわったワイン造りを行っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
手摘みのぶどうを使用し、低温で発酵させることでフレッシュな果実味を引き出します。熟成は主にステンレスタンクで行われ、果実味を保ちながらも複雑さを加えるために一部はオーク樽で熟成される可能性があります。
外観
明るい黄緑色で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、ワイングラスの壁にゆっくりと流れる。
香り
初めは新鮮なグレープフルーツやライムの香りが広がり、時間が経つにつれてハーブや白い花のニュアンスが加わる。さらに、ミネラル感が感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはシャープで、すぐに爽やかな酸が感じられる。中盤では果実味が豊かに広がり、ボディは軽やか。酸味のバランスが良く、余韻にはほのかな苦味が残る。
総合
非常にフレッシュで飲みやすく、早めに飲むのがベスト。熟成ポテンシャルはあるが、今飲むことでその魅力を最大限に楽しめる。アペリティフやシーフード料理に合う。