テイスティングノート
【外観】明るいルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香に、バラやスパイスのニュアンスが加わります。熟成により、ほのかに革やトリュフの香りも感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がります。中間はエレガントで、酸とのバランスが絶妙です。フィニッシュは長く、複雑な風味が楽しめます。 【余韻】余韻は中程度で、果実の甘さとわずかなスパイス感が残ります。
バルディビエソが手掛けるバレー・セレクション・グラン・レゼルヴァ・ピノ・ノワールは、コルチャグア・ヴァレーの豊かなテロワールから生まれる赤ワインです。精緻な果実感と優れたバランスが特徴で、特にピノ・ノワールの特性を引き出すための丁寧な醸造が行われています。洗練されたスタイルで、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵させます。発酵後は、フレンチオーク樽で熟成され、果実の風味を引き立てる繊細なアプローチが採られています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は透明感があり、やや濃厚な印象を与える。
香り
香りはフレッシュなチェリーやラズベリーが前面に出ており、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。バニラやオークの香りもほのかに感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、ジューシーな果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは柔らかく心地良い。全体的にバランスが良く、余韻にはわずかなスパイシーさが残る。
総合
非常にバランスの取れたワインで、今飲んでも美味しいが更なる熟成が期待できる。特別なディナーや友人との集まりにおすすめ。