テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】プラムやブラックベリーの果実香に加え、スパイシーな香りが広がります。さらに、ハーブやカカオのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりしています。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはスモーキーな余韻が長く続きます。 【余韻】フルーティでスパイシーな余韻が心地よく残ります。
Winemaker Reserva Carmenèreは、チリのコルチャグア・ヴァレーで生産される赤ワインです。バルディビエソは、チリの伝統的なワイナリーであり、カルメネールを使用したワインの生産において高い評価を受けています。このワインは、豊かな風味とバランスの取れた構成が特徴で、食事との相性も良いことから、食卓に華を添える存在です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
プラム
ブラックベリー
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
しっかりとしたタンニン
フルーティな風味
スパイシーさ
料理との相性
グリルした赤身肉
ローストポーク
チーズプレート
パスタ・ボロネーゼ
濃厚なチョコレートデザート
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定され、樽の影響を受けた複雑な風味が楽しめます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的にもインパクトを与える。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが広がり、特にブラックベリーやプルーンが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かで、果実味が力強く感じられる。中盤ではしっかりとしたタンニンが存在し、酸とのバランスが良い。余韻にはスパイシーさと果実味が残り、飲み応えがある。
総合
現在から数年内に飲み頃を迎え、さらに数年の熟成も期待できる。肉料理やチーズとの相性が良く、特別な場面で楽しむのに適したワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5