スパークリング

Cuvée 1926 Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry

キュヴェ・1926・ヴァルドッビアデーネ・プロセッコ・スーペリオーレ・エクストラ・ドライ

テイスティングノート

【外観】淡い麦わら色で、泡立ちが細かく持続的です。 【香り】第一アロマは白桃や洋ナシのフルーツ香が広がり、続いてフローラルな香りやハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、ミドルには果実の甘さが広がり、最後にはわずかに苦味が残ります。 【余韻】余韻は長く、柑橘系の香りが心地よく続きます。

Cuvée 1926 Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dryは、イタリアのヴァルドが生産する高品質なスパークリングワインです。ヴァルドのテロワールは、優れた気候と土壌条件に恵まれており、プロセッコの生産に最適です。このワインは、エレガントでフルーティーなキャラクターを持ち、特別な場面を彩る一杯として位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

白桃
洋ナシ
アカシア
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

フレーバー

フレッシュさ
果実味
ミネラル感
軽快な酸味

料理との相性

シーフードパスタ
生ハムとメロン
リゾット
白身魚のグリル
フルーツタルト

醸造について

このワインは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、スチールタンクでの熟成が行われると推測されます。熟成期間は数ヶ月程度と考えられ、フレッシュさを保つことに重点が置かれています。