テイスティングノート
【外観】淡いストローイエロー、きれいな泡立ち。 【香り】リンゴや洋ナシの香りが広がり、白い花やシトラスのニュアンスも感じられる。微かにイースト香も。 【味わい】アタックはフレッシュで心地よく、中間の膨らみはクリーミーな泡を伴い、フィニッシュには爽やかな酸味が残る。 【余韻】軽やかで、フルーティな後味が続く。
Cuvée I Magredi Prosecco Extra Dryは、イタリアのヴァルドが生産するスパークリングワインで、軽やかな飲み口とフルーティな香りが特徴です。プロセッコはイタリアの代表的なスパークリングワインであり、特にアペニン山脈の影響を受けたテロワールから生まれるフレッシュさが魅力です。エクストラ・ドライというスタイルは、食前酒や軽食との相性が良く、幅広いシーンで楽しめるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このプロセッコは、チャーミングなキャラクターを引き出すために、温度管理されたステンレスタンクで発酵される。熟成は通常3ヶ月程度行われ、軽やかな泡立ちとフレッシュな果実味を保つために、短期間で瓶詰めされることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、微細な泡が豊かに立ち上り、輝きがあります。粘性は低く、軽やかな印象を与えます。
香り
柑橘類や青りんごのフレッシュな香りが広がり、白い花やミネラルのニュアンスも感じられます。時間が経つにつれて、香りはより複雑になり、ハチミツやトーストのような香ばしい要素も加わります。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、中盤ではフルーティーな味わいが広がります。酸はしっかりとしていて、全体を引き締めています。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな飲み口です。
総合
飲み頃は今から1〜2年で、若々しいフレッシュさが楽しめます。パーティーやカジュアルな食事と相性が良く、スパークリングワインとしての魅力を十分に発揮しています。熟成ポテンシャルはあまり高くありません。