テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、きれいな泡立ちが見られる。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシの果実香、白い花の香りが広がり、第二アロマとしてパンの皮や酵母の香ばしさが感じられる。さらに、かすかにハチミツの甘さも。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が豊か。中間ではクリーミーな泡が広がり、フィニッシュにかけてミネラル感が際立ち、心地よい余韻が続く。 【余韻】中程度の長さで、青リンゴの後味が感じられる。
マルカ・オーロ・プロセッコ・ヴァルドッビアデーネ・スーペリオーレ・エクストラ・ドライは、イタリアの名門生産者ヴァルドが手掛けるスパークリングワインです。このワインは、ヴァルドッビアデーネ地区の特有のテロワールから生まれ、豊かな風味と洗練された泡立ちが特徴です。プロセッコの中でも特に高い品質を誇り、アペラシオン（原産地呼称）も確立されたエリアからのものです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このプロセッコは、伝統的なシャルマ方式（タンク発酵）を用いて発酵されます。発酵後、スチールタンクで数ヶ月間熟成され、泡のクリーミーさを引き出すための時間が与えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は淡い黄色から金色の輝きを持ち、細かい泡が豊かに立ち昇ります。透明感があり、粘性は軽やかです。
香り
開栓直後はフレッシュなリンゴや洋ナシのアロマが感じられ、徐々に白い花やシトラスの香りが広がります。時間が経つにつれて、ほんのりトースト香も現れ、奥行きが増します。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティーな味わいが口に広がります。中盤ではクリーミーな泡が心地よく、酸味がしっかりとしたバランスを保っています。タンニンはほとんど感じられず、軽快な飲み口です。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるタイプで、特にアペリティフや軽食と合わせるのに適しています。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、フレッシュさを楽しむのがベストです。