Entrega Roble

エントレガ・ロブレ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したブラックベリーやプラムがあり、第二アロマからは微かなスパイスやバターが感じられ、第三アロマにはバニラや革のニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは豊かで、果実の甘みが口いっぱいに広がり、中間はしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】長い余韻で、スパイシーな香りが印象的です。

エントレガ・ロブレは、スペインのバルドリナルによって生産される赤ワインです。ワインの具体的な産地やアペラシオンは不明ですが、バルドリナルは高品質なワインの生産に定評があります。このワインは、リッチなフルーツフレーバーと複雑なアロマを持ち、食事とのペアリングに優れた選択肢を提供します。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したブラックベリー
プラム
チェリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
微かなトースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

リッチな果実味
しっかりとしたタンニン
心地よい酸味
複雑なアロマ

料理との相性

赤身肉のステーキ
ローストラム
トマトソースのパスタ
チーズプレート
グリル野菜

醸造について

エントレガ・ロブレの醸造は、温度管理された発酵によって行われ、果実のアロマを最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを加えます。熟成期間はおおよそ6ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、若干の紫がかっている。

香り

開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。熟成によるアーシーな要素も感じられる。

味わい

アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。余韻にはダークチョコレートやスパイスの余韻が残る。

総合

2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。バーベキューや赤身の肉料理と良く合うシーンに適している。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5