テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】初めはブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやバニラの香りが出てきます。最後には革やトリュフのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックには豊かな果実味があり、中間には滑らかなタンニンと酸味がバランスよく広がります。フィニッシュは力強く、しっかりとした骨格を感じさせます。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツとスパイスの風味が心地よく残ります。
リベラ・デル・ドゥエロ・クリアンサは、スペインのリベラ・デル・ドゥエロ地域で生産される赤ワインで、ヴァルデュボンが手掛けています。この地域は、極端な気温差と独特の土壌条件が特徴で、濃厚で構造のあるワインが生まれます。クリアンサは、若いワインに比べて十分な熟成を経ており、果実味とともに複雑な風味を楽しめるワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。熟成は、少なくとも12ヶ月間オーク樽で行われ、その後瓶詰めされます。この過程により、果実のニュアンスを残しつつ、樽由来の複雑さが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過する際には紫がかった輝きを見せる。粘性がやや高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプルーンの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイス、バニラ、そして微かな土のニュアンスが現れる。バランスの取れた香り立ちが印象的。
味わい
アタックは滑らかで豊かな果実味が感じられ、中盤ではしっかりとした酸味とタンニンがバランスを保つ。軽やかなスパイス感が後味に残り、心地よい余韻を楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年後まで続き、さらなる熟成ポテンシャルを秘めている。肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別なディナーに最適。