テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、濃厚な透明度を持つ。 【香り】黒い果実やプルーン、スパイスの第一アロマに続き、第二アロマとしてカカオやトースト香が感じられる。さらに、第三アロマにはバニラや革のニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味が感じられ、中間で滑らかなタンニンが膨らみ、フィニッシュではスパイシーさが心地よく残る。 【余韻】余韻は長く、バニラとトーストの風味が持続する。
リベラ・デル・ドゥエロ・ヴェガ・リアサ・レゼルヴァは、スペインの有名なワイン産地であるリベラ・デル・ドゥエロで生産されています。生産者のヴァルデュボンは、伝統と革新を融合させたワイン造りで知られ、特にこのレゼルヴァは豊かな風味と芳香を持つことで高い評価を受けています。テロワールの特徴を反映し、力強さとエレガンスを兼ね備えたワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ18か月と推定され、ワインに深みと複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感がありながらも濃厚な印象を与える。光にかざすとわずかに紫がかった輝きが見られ、粘性も高く、グラスの壁をゆっくりと流れる。
香り
開いた直後はリッチな黒果実の香りが広がり、特にブラックチェリーやプルーンが印象的。時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、ほんのりとしたタバコの香りが加わり、複雑さが増していく。
味わい
アタックは力強く、続いて果実味が豊かに広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸とのバランスが絶妙。余韻にはダークチョコレートやスパイスが残り、心地よい満足感をもたらす。
総合
このワインは現在飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。特別なディナーや寒い季節の夜にぴったりの選択。リッチな料理やグリルした肉料理との相性が非常に良い。