テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやリコリスの香りが重なる。 【味わい】豊かな果実味がアタックで広がり、中間にはしっかりとしたタンニンが感じられる。フィニッシュはバランスが良く、心地よい酸が余韻を引き立てる。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーなニュアンスが残る。
ブルネダ・ヴィニャス・ヴェーリャスは、ポルトガルのドウロ地方で生産される赤ワインです。生産者ヴァレ・ダ・コルサは、地元の伝統を重んじつつ、現代的な醸造技術を取り入れています。このワインは、ドウロ特有のテロワールから生まれ、豊かなフルーティーさと複雑さを持ち合わせています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
リコリス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
豊かな果実味
バランスの良い酸
料理との相性
ローストビーフ
ラムのグリル
チーズプレート
パスタ・ボロネーゼ
ハーブを使った鶏肉料理
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いて醸造されていると推定されます。発酵後は、オーク樽で熟成され、風味の複雑さを高めるプロセスが行われている可能性があります。熟成期間は約12〜18ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色合いが印象的。輝きがあり、粘性も感じられ、グラスの壁にしっかりとした足が残る。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが支配的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。複雑さが増し、微かなハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスがよく、全体的に滑らか。余韻にはダークチョコレートやスパイスの風味が残る。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、しっかりとした構成を持つため、さらに熟成が可能。ディナーや特別なシーンでの提供に最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5