テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒系果実、プラム、スパイス、ハーブの香りが感じられ、複雑さを増します。 【味わい】アタックは力強く、果実味が広がり、中間では繊細なタンニンと酸味が調和します。フィニッシュは長く、余韻に果実の甘みとスパイスが残ります。 【余韻】余韻は長く、スパイシーさが感じられます。
Reserva Field Blendは、ポルトガルのドウロ地方に位置するVale da Poupaによって生産された赤ワインです。このワインは、地域特有のテロワールを反映した複雑な風味を持っています。ドウロ地方は急な斜面に広がるブドウ畑が特徴で、最高品質のワインが生まれる場所として知られています。レゼルヴァという名は、選りすぐりのブドウを使用していることを示しており、特別な場面にふさわしいワインとして位置づけられています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
ラズベリー
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
ミネラル感
バランスの取れた酸味
料理との相性
グリルした羊肉
ローストビーフ
トマトソースのパスタ
チーズプラッター
ダークチョコレートのデザート
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法で醸造され、温度管理されたタンクで発酵されると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、風味に深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性は高く、グラスに注ぐと美しい足が見える。
香り
開いた直後はブラックベリーやプルーンの香りが広がり、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。複雑なアロマが感じられる。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが絶妙。余韻にはダークチョコレートの風味が残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルが高く、特別なディナーや贈り物に最適。全体的に洗練された印象。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201915.5%
201815.5%
201615.5%
201515.5%