Grande Reserva Tinto

グラン・レゼルヴァ・ティント

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】熟したプラムやブラックベリーの果実香が広がり、微かにスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。さらに、熟成によるバニラや革の香りも現れる。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりとした中間の膨らみが特徴。滑らかなタンニンがバランスを取り、フィニッシュにはスパイシーさと果実感が残る。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートやスパイスの風味が心地よく続く。

グラン・レゼルヴァ・ティントは、ポルトガルのドウロ地方に位置するヴァレ・ド・ガイオが手掛ける赤ワインです。この地域は壮大なテロワールと歴史的な背景を持ち、特にポートワインで有名ですが、赤ワインの生産にも力を入れています。グラン・レゼルヴァ・ティントは、豊かな果実味と複雑なアロマを持ち、特別な場面で楽しむのにふさわしいワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したプラム
ブラックベリー
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
スパイシーさ

料理との相性

グリルした赤身肉
ローストダック
野生のキノコのリゾット
濃厚なチーズ
ビーフストロガノフ

醸造について

発酵はステンレスタンクで行い、その後オーク樽で熟成します。熟成はワインのバランスを整え、エレガントな風味を引き出すために重要です。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な色調が感じられる。輝きがあり、粘性も高く、グラスの壁にしっかりと留まる印象。

香り

開いた直後は黒果実やスパイスのアロマが際立ち、徐々にバニラやトースト香が顔を出す。時間の経過と共に、熟成を感じさせる複雑な香りが広がる。

味わい

アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランス良く、心地よい余韻を残す。

総合

飲み頃は今から数年後で、さらなる熟成が期待できる。特別な食事や大切な場面での楽しみに適している。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5