テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられ、熟成によるバニラやチョコレートの香りも広がる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が口中に広がり、中間ではしっかりとしたタンニンとともにバランスの良い酸味が感じられ、フィニッシュに向けてスパイシーさが持続する。 【余韻】長く、ダークフルーツの風味とともに微かにスモーキーなニュアンスが残る。
レクア・ドウロ・レゼルヴァ・ティントは、ポルトガルのドウロ地方で生産される赤ワインで、ヴァレ・ド・ホドが手がけています。この地域は独特のテロワールを持ち、リオ・ドウロの急峻な斜面に位置するぶどう畑から高品質なワインが生まれます。レゼルヴァという名の通り、特に厳選されたぶどうを使用し、熟成による複雑さを持つワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵させると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、複雑さを引き出す工夫が施されていると考えられます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で輝きがあり、濃厚な印象を与える。粘性が高く、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが中心で、時間が経つにつれスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増す。最後にはわずかな土の香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、黒い果実の風味が広がる。中盤では酸のバランスが良く、しっかりとしたタンニンが感じられる。全体的に滑らかで余韻にかけての果実味が印象的。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事や大切な場面での楽しみに適している。