テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。熟成に伴い、バニラやカカオの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が口の中で広がる。中間はスムーズで、しっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはほのかな酸味が残る。 【余韻】長く、果実味とスパイスが共鳴する。
ヴァレ・ドス・アマンテスは、ドウロ地区に位置するワイナリーで、自然の美しさと伝統的な醸造技術を融合させたワインを生産しています。ティントは、同地区の豊かな土壌と気候条件を活かし、力強くもエレガントな赤ワインとして評価されています。地域の特性を反映したワインであり、飲み手に深い印象を与える一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理のもとで行われ、果実のフレッシュさを保つように工夫されています。熟成はオーク樽で行われ、風味に複雑さを与えるために数ヶ月間熟成されます。具体的な期間は不明ですが、一般的に赤ワインは9ヶ月から12ヶ月の熟成が行われることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が印象的で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開いた直後は黒果実の香りが広がり、特にブラックチェリーやプルーンが目立つ。時間が経つと、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、黒果実のリッチな味わいが広がる。中盤では酸が心地よく、タンニンは滑らかでしっかりした構成を持つ。バランスの取れた酸味が印象的。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃が予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりにぴったりの選択肢。