テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄金色。透明度が高い。 【香り】フレッシュな柑橘類や白い花の香りが広がり、次第にハーブや青りんごのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、柑橘の酸味が心地よく、中間はリッチな果実味が広がり、フィニッシュにかけてミネラル感が際立つ。 【余韻】軽快で、青りんごの余韻が長く続く。
リオハ・ブランコは、スペインのリオハ地方で生産される白ワインで、バレンシソが手掛けています。バレンシソは、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させたワイン造りで知られています。リオハのテロワールは、特に白ワインに対する独自の個性を与え、フレッシュでエレガントなスタイルが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
グレープフルーツ
白い花
青りんご
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュ感
クリスプな酸味
ミネラル感
リッチな果実味
料理との相性
シーフードパスタ
白身魚のグリル
鶏肉のレモンソース
サラダ
チーズプレート
醸造について
リオハ・ブランコは、収穫後すぐに冷却され、ステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成はオーク樽を使用し、数ヶ月間行われることが多いです。これにより、ワインに複雑さと深みが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの外観で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスを回すと滑らかな涙が見られる。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが立ち上り、白い花やハーブのニュアンスも感じられる。時間が経つと、トロピカルフルーツやミネラル感が現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで、レモンとグレープフルーツのジューシーさが際立つ。中盤に入ると、豊かな酸味とともにミネラルのアクセントが加わり、余韻にかけて滑らかさが広がる。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃で、若いうちに楽しむのがベスト。熟成ポテンシャルもあり、数年の熟成でさらなる深みが期待できる。アペリティフやシーフード料理との相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5