テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリー、プルーン、バニラ、スパイス、ハーブの香りが豊かに広がります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間は果実味とタンニンが調和し、フィニッシュにはバニラのニュアンスが残ります。 【余韻】長く、スパイシーで果実感があります。
リオハ・レゼルヴァは、スペインのリオハ地方で生産される高品質な赤ワインです。バレンシソは、テロワールを大切にし、特に伝統的な手法を用いて醸造されています。このワインは、リオハの特性を反映し、深い色合いと複雑な風味を持つことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プルーン
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
料理との相性
ローストビーフ
焼きバルサミコの鶏肉
チーズプレート
ラザニア
マッシュルームのリゾット
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを用い、温度管理された発酵が行われます。熟成はオーク樽で行われ、風味が豊かになるように調整されています。熟成期間は通常12ヶ月以上と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、粘性を感じるほどの輝きがあり、視覚的に非常に魅力的です。濃淡は中程度で、エッジには紫がかかっています。
香り
開いた直後は、熟したベリーやプラムの香りが豊かに広がります。時間が経つにつれて、バニラやスパイス、わずかなタバコのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化します。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が際立っています。中盤では、ブラックチェリーやスパイスの風味が広がり、滑らかなタンニンが心地よく感じられます。酸味はバランスが良く、全体的に引き締まった印象を与えます。
総合
飲み頃は2025年から2035年頃と予想され、今後の熟成によってさらに深みが増すでしょう。赤身肉料理やチーズとの相性が抜群で、特別なディナーシーンにも最適です。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5