Norma Etna Rosso

ノルマ エトナ ロッソ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】黒系果実(ブラックチェリー、プラム)やハーブの香りに、スパイスや土のニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミネラル感が感じられる。中間では、豊かな酸味とタンニンが調和し、フィニッシュでは滑らかな余韻が続く。 【余韻】長い余韻があり、スパイスと土の風味が残る。

ノルマ エトナ ロッソは、イタリアのエトナ山の斜面で育まれた高品質な赤ワインです。生産者のヴァレンティは、地元のテロワールを最大限に活かすため、徹底した手作業によるぶどう栽培を行っています。火山性土壌が与えるミネラル感と、エトナ特有の気候が相まって、しっかりとした骨格を持ちながらも柔らかな飲み口が特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
豊かな酸味

料理との相性

グリルした肉料理
ラザニア
チーズプレート
トマトソースのパスタ
キノコのリゾット

醸造について

ノルマ エトナ ロッソは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵させると推定されます。その後、フレンチオーク樽で熟成されることで、果実味と複雑さが増すような醸造が行われていると考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、エッジにはわずかに紫がかっている。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが支配的。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増してくる。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸が心地よく感じられ、タンニンはしなやかでバランスが良い。全体としては深い味わいが広がる。

総合

飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルもある。友人との集まりや特別なディナーにぴったりのワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5