テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘類、青リンゴ、白い花、ハーブの香りが感じられる。ミネラル感も豊かで、清涼感がある。 【味わい】アタックは爽やかで、口の中で広がる酸味が心地よい。中間はふくらみがあり、果実味とミネラル感が調和する。フィニッシュはクリーンでドライ、余韻にかけて爽快感が続く。 【余韻】長めで、青リンゴの風味が残る。
トレッビアーノ・ダブルッツォは、イタリアのアブルッツォ地方で生産される白ワインで、特にヴァレンティーニが手掛けるものは高い評価を受けています。このワインは、温暖な気候と豊かな土壌から生まれ、フルーティーで新鮮なスタイルが特徴です。生産者は伝統的な手法を重視し、個性的なワインを生み出すことに注力しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つ。熟成は数ヶ月間行われ、主にステンレスを使用することでクリーンなスタイルが強調される。特定のオーク樽での熟成は行われないことが一般的と考えられる。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に清涼感を感じさせる。
香り
最初は青リンゴや梨のアロマが鮮明に感じられ、徐々に白い花やシトラスの香りが広がる。時間が経つにつれ、ミネラル感やわずかなハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで明るく、柑橘系の果実味が口いっぱいに広がる。中盤ではミネラル感が強調され、酸味が心地よく、バランスの取れた味わい。タンニンはほとんど感じられず、滑らかさが際立つ。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、特に魚料理や軽めのパスタと相性が良い。熟成ポテンシャルは中程度で、数年の熟成でもさらなる複雑さが期待できる。