テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】プラムやブラックチェリー、バラの花びら、オレガノの香りが広がり、さらにスパイスや土の香りが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで中間は滑らか。フィニッシュでは、しっかりとしたタンニンと共に酸味が心地よく残る。 【余韻】長く、スパイシーでフルーティな風味が続く。
レフォスコ・ダル・ペドゥンコロ・ロッソは、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア地方で生産される赤ワインで、ヴァレンティーノ・ブトゥッシの手によって造られています。この地域特有の土壌と気候が、ワインに独自のキャラクターを与えています。レフォスコは、深い色合いと豊かな果実味が特徴で、イタリアの伝統的なワインとして高く評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵が行われ、果実のフレッシュさを最大限に引き出しています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを加えています。熟成期間はおそらく12ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させるとわずかに紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの壁にスムーズに流れる。
香り
香りはブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが重なり合う。開いた直後はフレッシュな果実感が強いが、時間が経つにつれて土やミネラルの香りが感じられるようになる。
味わい
アタックは滑らかで、フルーティーな味わいが広がる。中盤ではしっかりとした酸味とともに、柔らかなタンニンがバランスを保ち、心地よい余韻へと導く。酸の鮮やかさが際立ち、飲みごたえを感じさせる。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃で、今から数年楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に赤身肉やチーズと合わせると良いシーンが広がる。全体的に非常にバランスの取れたワイン。