テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で、透明度は高いです。 【香り】第一アロマにはラズベリーやストロベリーのフルーツ香が広がり、第二アロマとしては軽やかなパンの香ばしさが感じられます。第三アロマにはほのかなバニラのニュアンスが見られます。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティさが感じられます。中間ではしっかりとした酸味が膨らみ、フィニッシュにはクリスプな後味が続きます。 【余韻】長く、フルーティな余韻が楽しめます。
ピノ・グリージョ・ロザート・スプマンテ・ブリュットは、ヴェネト地方で生産されるスパークリングワインです。生産者ヴァルフォンダは、品質の高いワインを生み出すことで知られ、このワインはその一環として位置づけられています。テロワールに根ざしたフレッシュでフルーティなキャラクターが特徴で、特に夏の晴れた日にぴったりの一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、スパークリングプロセスを経ています。熟成は主にスチールタンクで行われ、フルーティなキャラクターを保つために短期間に抑えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、輝きがあり、泡立ちが非常に細かく持続的。粘性は軽やかで、グラスの内側に清らかな涙が現れる。
香り
フレッシュなベリー系の香りが立ち上がり、ストロベリーやラズベリーのアロマが感じられる。時間が経つにつれて、花のニュアンスやシトラスの香りも加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、フルーティーな酸味が口の中に広がる。中盤では、軽やかなボディとともに、フレッシュな果実味がしっかりと展開。酸は心地よく、タンニンはほとんど感じられない。
総合
2019年のヴィンテージはバランスが良く、今が飲み頃。熟成ポテンシャルは低いが、アペリティフや軽い食事と共に楽しむのに最適。特に夏の夕方にぴったり。