テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋梨の果実香に、白い花や柑橘系の香りが交じり、さらにミネラル感も感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、果実のジューシーさが広がり、中間にかけてクリーミーなテクスチャーが加わります。フィニッシュは長く、酸味と果実味が見事に調和します。 【余韻】心地よい余韻が続き、ミネラル感が際立ちます。
Valgrande de Chileが手掛けるシャルドネは、セントラル・ヴァレーの豊かなテロワールから生まれます。バランスの取れた酸味と果実味が特徴で、チリのワインシーンでの存在感を示しています。この地域は温暖な気候と多様な土壌に恵まれ、シャルドネの栽培に適した環境を提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャルドネは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フルーツの風味を最大限に引き出すように配慮されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。一般的に、熟成期間は6か月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色調で、透明感があり輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
最初はフレッシュなシトラスやリンゴの香りが広がり、少し経つとトロピカルフルーツやバターのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、バニラやナッツの香ばしさも感じられるようになる。
味わい
アタックはシャープでクリスプな酸が印象的。中盤では果実味が豊かに広がり、バランスの良い酸とともに心地よいミネラル感が感じられる。タンニンはほとんどなく、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃まで。熟成ポテンシャルはあり、数年後にも楽しめる。海鮮料理や鶏肉料理と相性が良く、カジュアルな集まりにも最適。