テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】アプリコットや白い花、蜂蜜の香りが広がり、徐々にハーブやスパイスのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはクリーミーで、口の中での膨らみがあり、柑橘系のフレーバーが広がります。フィニッシュにはわずかにミネラル感が残ります。 【余韻】心地よい余韻があり、わずかにフルーティーな風味が続きます。
ヴィオニエは、アメリカ合衆国で生産される白ワインで、フルーティーな香りと優れた酸のバランスを持っています。生産者ヴァルハラは、品質にこだわり、独自のテロワールを活かしたワイン作りを行っています。特にこのワインは、アメリカの気候条件により、果実味が豊かで、飲みやすさを追求しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を引き出すために低温発酵が推奨されます。熟成は主にフレンチオークの樽で行われ、数ヶ月の熟成期間を経てリリースされることが考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い金色で、透明感があり粘性は中程度。光に当てると繊細な輝きが感じられる。
香り
開いた直後は、アプリコットや白桃の香りが豊かに広がり、かすかに花の香りも感じられる。時間が経つにつれ、柑橘系の香りやミネラル感が現れ、より複雑なアロマが楽しめる。
味わい
アタックはフレッシュでジューシーな果実味が心地よく、特にアプリコットやマンゴーが印象的。中盤では酸がしっかりと支え、全体のバランスが良く、余韻にかけてミネラル感が顔を出す。タンニンは非常に柔らかい。
総合
総じてエレガントで飲み頃の状態にあり、今後の熟成も期待できる。特にシーフードや軽めの鶏料理と合わせると良い。バランスが取れており、幅広いシーンで楽しめるワイン。