テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にハーブやスパイスのニュアンスが加わります。第三アロマには、熟成によるバニラや革の香りが感じられます。 【味わい】アタックはフルーティーで力強く、中間ではなめらかなタンニンが現れ、フィニッシュには甘みと酸味のバランスが絶妙です。 【余韻】余韻は長く、スパイシーなニュアンスが残ります。
ヴァリアーノ・キアンティ・クラシコ・レゼルヴァは、トスカーナのキアンティ・クラシコ地区で生産される高品質な赤ワインです。生産者のヴァリアーノは、伝統的な手法を守りながらも、現代的なアプローチを取り入れたワイン造りを行っています。このワインは、豊かなテロワールを反映し、フルボディでありながらもエレガントな味わいが特徴です。キアンティ・クラシコの特性を最大限に引き出した、特別な日のためのワインといえるでしょう。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。発酵後は、オーク樽で一定期間熟成され、複雑な風味が引き出されます。熟成期間はおおよそ24ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が感じられる。色調は濃厚で、やや紫がかった印象を与える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが強く、時間が経つにつれてスパイスやトーストしたオークのニュアンスが現れる。複雑さが増し、ハーブや土の香りも感じられるようになる。
味わい
アタックはしっかりとしており、黒系果実のフレーバーが広がる。中盤では酸味とタンニンがバランスよく融合し、滑らかさを感じる。タンニンはしっかりしているが、優雅さも兼ね備えている。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成を経ることでより深みが増すと予想される。特に赤身肉料理や熟成チーズと相性が良く、特別なディナーにぴったり。