テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、微細な泡立ちが美しい。 【香り】リンゴや洋梨のフルーツ香に続いて、トーストやナッツの香ばしいアロマが広がる。 【味わい】クリスプなアタックから始まり、中盤は豊かなミネラル感が感じられ、フィニッシュに向けて心地よい酸が引き締める。 【余韻】長く、爽やかでシトラスの余韻が続く。
ブリュット・ナチュールは、余分な糖分を加えずに仕上げたスパークリングワインで、自然なまろやかさとフレッシュな酸味が特徴です。生産者のバル・デ・フユは、テロワールを重んじ、ブドウの個性を活かしたワイン造りに注力しています。このワインは、シャンパーニュと同様のスタイルで、特に食事との相性が良いことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、二次発酵は瓶内で行われる。熟成は、数ヶ月の間、澱とともに行われ、風味が豊かに引き出される。特に、余分な糖分を加えないことで、ブドウ本来の風味が際立つ。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色を基調にした外観で、細かな泡が豊富に立ち昇り、クリーミーな泡立ちが見受けられる。輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
開いた瞬間はシトラスや青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やトーストしたブレッドのニュアンスが現れる。全体に爽やかさが感じられる。
味わい
アタックは生き生きとした酸味が心地よく、クリスプな味わい。中盤では果実感が広がり、清涼感のある余韻が続く。タンニンはほとんど感じられず、酸のバランスが良い。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、特にアペリティフや軽めの料理と合わせると良い。カジュアルな集まりや祝い事にぴったりのスパークリングワイン。