テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】黒い果実（ブラックベリー、プルーン）のアロマが豊かに広がり、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。さらに、土やミネラルの香りも後を引く。 【味わい】アタックは力強く、果実の凝縮感が広がる。中間にかけては滑らかなタンニンを伴い、フィニッシュにはバランスの取れた酸味が感じられる。 【余韻】長く、ダークチョコレートの風味が心地よく残る。
ポレラ・ヴィ・デ・ビラは、カタルーニャの名門ワイナリーであるバル・ジャックによって手がけられた赤ワインです。特にポレラ地区のテロワールが反映されたワインで、土壌のミネラル感や地元の気候が生み出す果実味の豊かさが特徴です。エレガントで力強いスタイルを持ち、ワイン愛好家に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、ポレラ・ヴィ・デ・ビラは厳選されたぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵される可能性が高い。その後、フレンチオークの樽で熟成され、豊かな風味が引き出されることが考えられる。熟成期間は約12ヶ月程度かもしれない。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高く、視覚的に非常に印象的です。色調は濃厚で、若々しい印象を与えます。
香り
開いた瞬間は豊かな黒い果実の香りが広がり、特にブラックチェリーやプラムのニュアンスが感じられます。時間が経つにつれて、スパイスやバニラの香りも顔を出し、全体的に複雑さが増します。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が感じられます。中盤では、しっかりとしたタンニンが舌に広がり、酸がバランスを保つ役割を果たします。余韻にはスパイシーさが残り、満足感を伴います。
総合
このワインは飲み頃を迎えており、今後数年にわたって熟成ポテンシャルも高いです。特別なディナーや友人との集まりにぴったりで、肉料理とも相性が良いです。