テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、泡立ちがきめ細かいです。 【香り】柑橘類のフレッシュな香りに、白い花やハーブのニュアンスが広がります。さらに、焼きたてのパンの香ばしさも感じられます。 【味わい】アタックはシャープで、ミネラル感が際立っています。中間ではクリーミーさが広がり、フィニッシュには爽やかな酸味が残ります。 【余韻】長く、ほのかな塩気とフルーティーな余韻が特徴的です。
ヴォ・ドザッジョ・ゼロ・ブリュットは、イタリアのヴァラロムによって生産されるスパークリングワインです。このワインは、厳選されたぶどうから作られ、テロワールの特徴を生かした素晴らしいバランスを持っています。ドザージュゼロというスタイルは、糖分を加えずに仕上げられ、純粋な味わいを楽しむことができるワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な方法で発酵され、スチールタンクで熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられます。ドザージュゼロで仕上げられ、フレッシュでクリーンな味わいが引き立っています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、明るい輝きがあり、泡立ちが非常に細かく持続的。粘性は軽やかで、流れ落ちる様子が美しい。
香り
開栓直後は新鮮な柑橘類の香りが広がり、時間が経つにつれてナッツやトーストのニュアンスが加わる。さらに、白い花やミネラルの香りも感じられ、非常に魅力的。
味わい
アタックはクリスプで爽快、レモンやグレープフルーツのフレーバーが支配的。中盤では豊かな酸味が広がり、バランスが取れている。タンニンは感じられず、酸の明快さが際立つ。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは中程度で、特にアペリティフや軽い前菜と相性が良い。全体的にフレッシュでエレガントな印象。