【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリー、プラム、スパイス、オリーブの香りが感じられ、後に微かなハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実味が豊かに広がり、フィニッシュではほのかなタンニンと酸味がバランスよく感じられます。 【余韻】長めで、スパイシーさと果実の風味が残ります。
カルメネールは、チリのコルチャグア・ヴァレーで生産される赤ワインで、バジェ・アンディーノによって作られています。このエリアは、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、果実味豊かなワインを生み出すのに適しています。カルメネールはフルボディで、スパイシーさと果実の風味が見事に調和した、魅力的なワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は伝統的な方法で行われ、温度管理されたタンクで行われることが一般的です。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを加えます。一般的には12ヶ月程度の熟成が行われます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も高い。色調は濃厚で、グラスの縁に近づくにつれて少し明るくなる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が感じられ、時間が経つとスパイスやオークのニュアンスが立ち上る。さらに、土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味もバランスよく、全体の構成がしっかりしている。フィニッシュにはダークチョコレートやスパイスの余韻が残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルも高く、特に肉料理との相性が良い。大切な食事や集まりにぴったりのワイン。