テイスティングノート

【外観】深いルビー色で輝きのある透明感。 【香り】チェリーやプラムの果実香が先行し、次第にバニラやスパイスのニュアンスが現れ、最後に土やハーブの香りが広がります。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間では柔らかいタンニンが広がり、フィニッシュにはしっかりとした酸が感じられます。 【余韻】長く続く余韻には、わずかにスパイシーなニュアンスが残ります。

Valle Andinoは、チリのコルチャグア・ヴァレーに位置するワイナリーで、地元の気候と土壌を活かした高品質なワインを生産しています。この地域は、温暖な気候と緩やかな丘陵地形が特徴で、メルロの栽培に適しています。メルロはフルーティーで柔らかな口当たりが魅力で、食事との相性も良く、日常的に楽しめるワインとして位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
ブラックベリー
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フルーティー
柔らかいタンニン
スムーズな口当たり
適度な酸

料理との相性

ローストビーフ
チーズプレート
鶏のグリル
パスタ・ボロネーゼ
ラザニア

醸造について

メルロは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後、フレンチオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成は約12ヶ月から18ヶ月行われ、果実味を引き出しながら、まろやかな口当たりに仕上げられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色調を持ち、輝きがあり、粘性は中程度でグラスの側面に少し残る印象があります。

香り

開けた直後はブラックチェリーやプラムのフルーティな香りが広がります。時間が経つにつれて、バニラやスパイスのニュアンスが顔を出し、複雑さが増していきます。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がります。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、タンニンは柔らかく、全体的にバランスが取れています。

総合

飲み頃は今から数年内で、熟成ポテンシャルもありそうです。カジュアルなディナーや特別な場面での食事に合わせやすいワインです。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5