【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒系果実（ブラックベリー、カシス）、スパイス、ハーブ、トーストしたオーク香が広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられ、ミディアムからフルボディの中間で膨らみ、しっかりとしたタンニンが支えています。フィニッシュは滑らかで心地よい余韻が続きます。 【余韻】長く、カシスやバニラの風味が残ります。
アルタ・カベルネ・ソーヴィニヨンはアルゼンチンのバジェ・デ・ラ・プエルタが手がける赤ワインで、豊かなテロワールを反映しています。このワインは、特にカベルネ・ソーヴィニヨン特有の特長を生かしながら、果実味とタンニンのバランスが絶妙です。アルゼンチンの高地で育まれたぶどうは、太陽の恵みを受けた濃厚な風味を生み出します。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵には温度管理されたステンレスタンクを使用し、果実の風味を最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行われ、果実味とバニラ香が融合するように仕上げられています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
外観
深いルビー色で、紫がかった輝きが見られます。粘性は中程度で、グラスを回すと美しい涙が形成されます。
香り
開いた直後はブラックベリーやカシスの豊かな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が感じられます。中盤ではしっかりしたタンニンが表れ、酸とのバランスが良く、余韻にかけて深いコクを楽しめます。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、さらに数年の熟成が可能です。特別なディナーや祝賀の場に最適です。