テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがあり、透明度が高い。 【香り】第一アロマは青リンゴやレモンの柑橘系、白い花の香りが広がり、第二アロマとしては軽い酵母の香ばしさも感じられる。さらに、第三アロマとしてはミネラル感がほのかに漂う。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味がしっかりと感じられ、中間にはミネラル感とともにクリーミーさが広がり、フィニッシュはスッキリとした酸味で締めくくられる。 【余韻】余韻は中程度で、ミネラル感が心地よく残る。
コルテーゼは、イタリアのピエモンテ州を主な産地とする白ワインの一種で、バッレ・エッロが手掛けています。このワインは、地元の特性を活かし、フレッシュでミネラル感のあるスタイルが特徴です。テロワールの影響を受けたこのワインは、食事と併せて楽しむのに適した、バランスの取れた味わいを提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインはステンレスタンクで発酵され、数ヶ月の熟成を経て瓶詰めされることが推測されます。軽やかなスタイルを保つため、樽は使用されない可能性が高いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色調で、輝きがあり、視覚的に新鮮さを感じさせる。粘性は中程度で、グラスの壁に軽やかな涙を形成する。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが感じられ、時間が経つにつれて蜂蜜や白い花のニュアンスが現れる。全体的にフルーティで清々しい印象を与える。
味わい
アタックは軽快で、クリスプな酸が口の中を駆け巡る。中盤では桃やシトラス系の果実味が広がり、程よいミネラル感が加わる。タンニンはほぼ感じられず、酸味がしっかりとしている。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃で、フレッシュな果実味が楽しめる。熟成ポテンシャルはそこそこあり、特に魚料理や軽めの前菜と相性が良い。今すぐ楽しむことができるが、1-2年の熟成も期待できる。