テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックベリー、プラム、スパイス、トマトリーフの香りが広がり、ベーカリーのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは優れた果実味があり、ミディアムボディでしっかりとしたタンニンが感じられる。中間ではスパイシーさが引き立ち、フィニッシュではフルーティーさと共に余韻が続く。 【余韻】長く、果実の甘みとスパイスのバランスが楽しめる。
Gran Reserva Cabernet Francは、バジェ・エルモーソが手がける高品質な赤ワインです。セントラル・ヴァレーの肥沃な土壌で育まれたカベルネ・フランを使用し、果実味と複雑さを兼ね備えたワインに仕上げられています。優れたテロワールと生産者の経験が融合し、特別な食事シーンを彩る存在感を放ちます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、熟成にはオーク樽を使用しています。熟成期間はおよそ12ヶ月と推定され、果実の風味を引き立てるための適切な時間を確保しています。
ヴィンテージ
（3件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、若々しさを残しつつも落ち着いた印象を与える。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、徐々にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。時間経過とともに、土やリコリスの香りも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤には滑らかなタンニンが広がり、酸味もバランスよく、全体の調和を保つ。余韻にかけてスパイス感が強まり、心地よい余韻が楽しめる。
総合
非常にバランスの取れたワインで、今が飲み頃だが、さらに数年の熟成も期待できる。特に肉料理やチーズと合わせると、その魅力が引き立つシーンで楽しむのが推奨。