テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】最初は熟したベリーの香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。最後には、土やミネラルの香りが顔を出します。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味で、柔らかなタンニンが口の中に広がります。中間では酸味がバランスを保ち、フィニッシュにはスパイシーさが残ります。 【余韻】長く、フルーティーでスパイシーな余韻が楽しめます。
グランデ・レゼルヴァは、ポルトガルのトラス・オス・モンテス地域で生産される赤ワインです。生産者のヴァレ・プラディーニョスは、厳選されたぶどうを使用し、テロワールの特性を最大限に引き出すことに注力しています。このワインは、豊かな果実味と複雑な風味を兼ね備えており、特別な場面で楽しむのにふさわしい逸品です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
熟したベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
スパイシーさ
料理との相性
ローストビーフ
グリルしたラム
チーズ盛り合わせ
ダークチョコレート
キノコのリゾット
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、熟成はフレンチオーク樽で行われることが推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月以上で、ワインに深い味わいを与えています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、光を透過させると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの縁にはしっかりとした涙が見られる。
香り
開いた直後は黒い果実の濃厚な香りが印象的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出し、複雑さが増していく。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かである。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸はしっかりとしたバランスを保っている。全体的にエレガントな味わいが楽しめる。
総合
飲み頃は2023年頃からで、今後数年間の熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや贅沢なひとときにぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201914%
201814%
201714%
201614%