テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感があります。 【香り】イチゴやラズベリーの第一アロマに続き、白い花やハーブの香りが感じられます。さらに、柑橘系の爽やかさも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間には果実味がしっかりと広がり、フィニッシュには軽やかな酸味が残ります。 【余韻】爽快で心地よい余韻が続きます。
ヴァレ・プラディーニョスが手がけるロゼワインは、トラス・オス・モンテスの特異なテロワールから生まれています。この地域は山岳地帯であり、昼夜の温度差が大きく、ブドウの成熟に理想的な環境を提供します。ロゼワインは、軽やかでフレッシュな飲み口が特徴で、食事とともに楽しむのに適したワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
イチゴ
ラズベリー
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュさ
果実味
軽やかな酸味
飲みやすさ
料理との相性
シーフードサラダ
鶏肉のグリル
パスタ・アラ・カプリ
チーズプレート
アスパラガスのソテー
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つための技術が用いられています。熟成は短期間で、通常は数ヶ月間、ステンレスタンクで行われると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、明るさと清澄さが際立つ。粘性は中程度で、グラスを回すとわずかな足が見られる。
香り
開いた直後はフレッシュなベリーの香りが広がり、特にストロベリーやラズベリーのアロマが感じられる。時間が経つにつれて、花や柑橘系のニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプな酸味が特徴的。中盤では赤い果実のフレーバーが広がり、全体的にバランスが良く、滑らかな口当たり。タンニンは控えめで、酸との調和が素晴らしい。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、今後の熟成も期待できる。軽やかでフルーティなスタイルのため、アペリティフや軽食、バーベキューなどに最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5