テイスティングノート
【外観】明るいサーモンピンクで透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフルーティーな香りに、バラやハーブのニュアンスが加わります。最初はフレッシュで、徐々に奥行きのある香りが広がります。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味の豊かさが感じられます。中間にはジューシーさがあり、フィニッシュにかけては繊細な酸味が心地よく続きます。 【余韻】フルーティーな風味が残り、心地よい余韻が楽しめます。
チェラスオーロ・ダブルッツォは、イタリアのアブルッツォ州で生産されるロゼワインで、ヴァッレ・レアーレがその代表的な生産者です。この地域は豊かな自然環境に恵まれ、優れたぶどうの栽培に適しています。チェラスオーロは、地元の伝統を受け継ぎつつ、モダンな技術を取り入れたワインであり、フレッシュさと果実味が特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
醸造はステンレスタンクで行われ、低温発酵によりフルーティーな香りを引き出します。熟成は主にタンク内で行われ、数ヶ月にわたりワインが安定化されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなサーモンピンクの色合いで、明るく輝きがあります。粘性は中程度で、グラスの淵には滑らかな涙が見られます。
香り
最初はフレッシュなベリーやチェリーの香りが立ち上り、時間が経つにつれて微かなハーブや花のニュアンスが感じられます。フルーティーさが持続し、心地よいバランスを保っています。
味わい
アタックは柔らかく、ジューシーな果実味が広がります。中盤では酸のシャープさが際立ち、バランスの良い味わいが展開。タンニンは控えめで、酸が心地よい刺激を与えます。
総合
飲み頃は2021年から2023年頃で、軽やかでフレッシュなスタイルが特長です。軽食やアペリティフ、海鮮料理と合わせるのに最適なワインです。熟成ポテンシャルはあまり高くありません。