テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘類、青リンゴ、白い花、少しのミントが感じられ、非常にフレッシュな印象を与えます。 【味わい】アタックは爽やかさがあり、ミネラル感が中間で膨らみます。フィニッシュには酸味が心地よく残ります。 【余韻】クリスプで、軽やかな果実味が長く続きます。
ヴィーニェ・ヌーヴェ・トレッビアーノ・ダブルッツォは、イタリア・アブルッツォ地方のヴァッレ・レアーレによって生産される白ワインです。この地域の特有の気候と土壌が、トレッビアーノブドウに独自のキャラクターを与えています。フレッシュでフルーティーなスタイルは、特に軽やかな料理との相性が良く、日常的な食事にぴったりのワインとして位置づけられています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
青リンゴ
レモン
白い花
ミント
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
爽やかな酸味
軽やかさ
料理との相性
シーフードパスタ
サラダ
鶏肉のグリル
カプレーゼ
リゾット
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために短期間の熟成が行われます。熟成は約6ヶ月程度で、果実の風味を最大限に引き出すことを重視しています。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄色からやや黄金色の輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙が落ちる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが立ち上がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが加わる。柑橘系の香りも感じられ、非常に爽やか。
味わい
アタックはすっきりとしており、クリスプな酸味が心地よい。中盤では果実味が広がり、バランスの取れた味わいが展開する。酸がしっかりとしており、軽快な飲み口が特徴。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成ポテンシャルもある。特にシーフードや軽めの料理と相性が良く、アペリティフとしても楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201812.5%
201712.5%
201612.5%
201512.5%