【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイシーな香りが広がります。次第にオークの香ばしさやハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュではスパイシーで深みのある余韻が楽しめます。 【余韻】長く、果実とスパイスの複雑な風味が残ります。
ファースト・エディション・カルメネールは、チリのカチャポアル・ヴァレーで生産される赤ワインで、バジェ・セクレト・ヴァインヤード・ワイナリーによって醸造されています。この地域は、ビタミン豊富な土壌と昼夜の温度差が大きく、カルメネールの特徴を引き出す理想的な環境です。ワイナリーは、テロワールを尊重し、品質重視のワイン生産に取り組んでいます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定では、温度管理されたステンレスタンクで発酵し、その後オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約12ヶ月と予想され、ワインに複雑さと深みを与えています。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴。輝きもあり、グラスに注ぐと粘性が高く、足がしっかりと残る。
香り
開いた直後は黒い果実やプラム、スパイスの香りが感じられる。時間が経つと、ハーブや土のニュアンスが現れ、香りに深みが増す。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、バランスの良い酸が全体を引き締める。
総合
飲み頃は2024年から2030年頃と推定され、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良い。