【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが重なり、深みがある。 【味わい】アタックは豊かで、果実味とスパイシーさが広がる。ミディアムボディで、バランスが良く、フィニッシュにはしっかりしたタンニンが感じられる。 【余韻】余韻は長く、ブラックペッパーの風味が残る。
ファースト・エディション・シラーは、カチャポアル・ヴァレーで生産される赤ワインで、バジェ・セクレト・ヴァインヤード・ワイナリーが手がけています。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、シラーにとって理想的な環境です。生産者は質の高いワインを追求し、フルボディでスパイシーな味わいが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
一般的に、シラーは発酵過程で温度管理が重要で、ステンレスタンクやオーク樽で熟成されることが多いです。熟成期間は通常12ヶ月から18ヶ月ですが、ファースト・エディション・シラーもその範囲内であると推測されます。
外観
濃いルビー色で、しっかりとした輝きを持つ。粘性は高く、グラスの壁に残る様子からも豊かな味わいが期待できる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが加わる。全体にリッチで魅力的な香り立ち。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、バランスの取れた酸味が全体を引き締める。余韻にかけてスパイシーなニュアンスが現れ、深みを増す。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃で、さらなる熟成ポテンシャルが感じられる。バーベキューや肉料理と合わせて楽しむのに最適。