テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で、泡立ちがよくクリアな透明感があります。 【香り】ベリー系のフルーツ、バラの花びら、甘いスパイス、ほんのりハーブの香りが広がります。 【味わい】フレッシュな果実のアタックから、甘美でクリーミーな中間を経て、爽やかな酸味がフィニッシュに感じられます。 【余韻】心地よい甘さとフルーツの余韻が続きます。
ブラケット・ダルキは、イタリアのランゲ地域で生産されるスパークリングワインで、特にフルーツの香りと甘美な味わいが特徴です。ヴァレベルボは、この地域の伝統を受け継ぎ、手作りのワイン造りにこだわっています。軽やかで親しみやすいこのワインは、デザートワインとしても人気があり、特別な場面での楽しみを提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、主にシャルドネやピノ・ネロなどの品種を使用し、低温で発酵させてフレッシュな香りを引き出します。スパークリングはシャルマ方式で行われ、瓶内二次発酵により細やかな泡立ちを実現しています。熟成期間は数ヶ月間で、フレッシュさを保つための工夫がなされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、光を透過させるとエレガントな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの内側にしっかりとした涙を残す。
香り
開けたてはフレッシュなイチゴやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて花の香りや微かにスパイスのニュアンスが現れる。全体的に非常にアロマティック。
味わい
アタックは甘く、フルーティーで軽やかな口当たり。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはほぼ感じられず、爽やかな酸が長く続く。
総合
飲み頃は今から数年で、若いうちから楽しむことができる。スパークリングワイン特有の軽快さがあり、アペリティフやデザートワインとしての利用が推奨される。