テイスティングノート
【外観】薄いストローイエローで輝きを放つ透明感のある色調。 【香り】第一アロマには青リンゴや柑橘系のフルーツが感じられ、第二アロマとしてはわずかにミルキーな香りが広がります。第三アロマには僅かにナッツのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、口中では果実味が膨らみます。フィニッシュはクリスプで心地よい酸味が続きます。 【余韻】長く、フルーツの風味が余韻に残ります。
ドゥエグラディは、ピエモンテ州ランゲ地区に位置するヴァレベルボによって生産される白ワインです。この地域は、特に豊かな土壌と気候条件に恵まれ、優れたぶどうの栽培が行われています。ヴァレベルボは、伝統と革新を融合させることで知られ、特に地元の品種を活かしたワイン造りに定評があります。ドゥエグラディは、フレッシュでバランスの取れた味わいが特徴で、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つことに重点が置かれています。熟成は短期間行われる可能性が高く、具体的な期間は不明ですが、軽やかなスタイルを維持するために、樽熟成は行われないか、非常に短時間で行われると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスの側面にうっすらとした涙が見られます。
香り
開けた直後はフレッシュなシトラスやリンゴの香りが広がります。時間が経つにつれて、白い花やハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは爽やかで、心地よい酸味が感じられます。中盤では果実味が広がり、軽やかさとともにミネラル感が顔を出します。タンニンはほとんどなく、酸がしっかりとした印象を与えます。
総合
飲み頃は2023年頃からで、さらに数年は熟成が可能です。軽快で飲みやすく、アペリティフや魚介料理にぴったりなワインです。