テイスティングノート
【外観】深みのあるルビー色、透明度は高いです。 【香り】第一アロマには熟したチェリーやプラムの香りが広がり、第二アロマとして微かなバターの香りが感じられます。さらに、スパイスやハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは甘く、フルーティーな味わいが広がり、中間では滑らかなテクスチャーが感じられ、フィニッシュにはほのかな酸味と甘さが残ります。 【余韻】長い余韻には甘さとフルーツの風味が続きます。
フィオール・ディ・ヴィーニャ・ドルチェ・ロッソは、ランゲ地域に位置するヴァレベルボによって生産されるデザートワインです。このワインは、甘美な果実味と豊かなアロマを持ち、特にデザートやチーズとのペアリングに優れています。ランゲのテロワールが生み出す個性が感じられ、多様な料理に合わせられる柔軟性を持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは、特定のぶどう品種が不明ですが、通常は選別収穫されたぶどうを使用して発酵されます。発酵後は、特定の期間熟成させることで風味を深めますが、具体的な熟成期間や容器についての情報は不明です。
ヴィンテージ
（4件）外観
深いルビー色で、光を透過すると美しい輝きを放つ。粘性が高く、グラスの壁にゆっくりと涙を落とす。
香り
開栓直後は甘いベリー系の香りが広がり、時間が経つにつれてカラメルやスパイスのニュアンスが加わる。熟成感も感じられ、複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックは非常に甘美で、果実味が豊か。中盤では柔らかな酸味が心地よく、余韻には穏やかな甘さが残る。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルはあり、デザートとのペアリングに最適。特別な日のデザートやチーズと合わせたい。