テイスティングノート
【外観】深い琥珀色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはドライフルーツやナッツ、第二アロマにはトーストされたパンの香ばしさ、第三アロマにはバニラやキャラメルが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、口中では濃厚な甘味と酸味のバランスが見事です。フィニッシュは滑らかで、豊かなコクが続きます。 【余韻】長く、ナッツやキャラメルの風味が心地よく残ります。
インシグニア 10 年 オールド タウニーポートは、ポルトガルのドウロ地方で生産されるデザートワインです。バレグレは、この地の豊かなテロワールを活かし、伝統的な技法で高品質なポートワインを造り出しています。このワインは、熟成により深い風味を持ち、特別な場面にふさわしい一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ドライフルーツ
ナッツ
アプリコット
プルーン
第二アロマ（発酵由来）
トースト
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
キャラメル
フレーバー
凝縮感
シルキーな口当たり
甘味と酸味のバランス
豊かなコク
料理との相性
チーズプラッター
クルミのタルト
チョコレートケーキ
キャラメルプリン
フルーツタルト
醸造について
このワインは伝統的なポートワインの醸造方法を用いており、発酵後にブランデーを添加してアルコール度数を調整します。熟成はオーク樽で行われ、時間と共に風味が豊かになります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い琥珀色で、輝きがあり、粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。色調は成熟感を感じさせる濃淡を持っている。
香り
開いた直後はキャラメルやトフィーの香りが広がり、時間が経つにつれてドライフルーツやスパイスのニュアンスが現れる。香ばしさとナッツの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは甘く、滑らかな口当たり。中盤では豊かなフルーツ味と共に、しっかりとした酸が感じられ、バランスが取れている。タンニンは柔らかく、全体にリッチな印象を与えている。
総合
現在の飲み頃は良好で、数年の熟成が期待できる。特別な日のデザートワインとして、チーズやナッツと合わせると楽しさ倍増。非常に高いポテンシャルを持つ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5