テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】チェリーやプラムを基に、バラやスパイスの香りが広がる。さらに、ハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】滑らかなアタックから、果実味が豊かに広がり、ミディアムボディでバランスの取れた味わい。フィニッシュでは、ほのかなスパイス感が残る。 【余韻】中程度の長さで、果実の風味が心地よく続く。
ランゲ・バルベーラは、ピエモンテ州の伝統的な赤ワインで、ヴァレッティが手がけるこのワインは、地域の特徴を生かしたフルボディで果実味豊かなスタイルが魅力です。バルベーラ種は酸味と果実味のバランスが良く、料理との相性が良いため、食事の場でも人気の高いワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
プラム
バラ
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フルーティー
滑らかなタンニン
酸味のバランス
スパイシーな余韻
料理との相性
トマトソースのパスタ
ラザニア
グリルした赤身肉
チーズプレート
バーベキュー
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることで、風味が豊かに引き出されます。熟成期間はおそらく10ヶ月程度で、果実の特性を強調するスタイルが採用されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が特徴で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的にもその豊かさを予感させる。
香り
開けた直後は黒系果実の香りが支配的で、特にブラックチェリーやプラムのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、ジューシーな果実味が広がる。中盤では程よい酸としっかりしたタンニンがバランスを保ち、余韻にかけて滑らかさが増していく。
総合
飲み頃は現時点であり、今後数年の熟成も期待できる。特に肉料理や濃厚なソースの料理と相性が良く、食事とともに楽しむシーンが推奨される。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5