テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】黒い果実やチェリーの香りが広がり、ハーブやスパイスのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、滑らかなタンニンが中間で膨らみを見せる。フィニッシュは心地よい酸味とともに、しっかりとした余韻が残る。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスパイスの風味が感じられる。
レ・テラス・ルージュは、プロヴァンス地方の美しいテロワールから生まれる赤ワインで、ヴァロンブロサによって生産されています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、独自の風味を持つワインを生み出します。レ・テラス・ルージュは、フルーティーでバランスの取れた味わいが魅力で、食事と共に楽しむのに最適なワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
バラ
ローズマリー
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フルーティー
シルキーなタンニン
バランスの良い酸味
ミネラル感
料理との相性
グリルした肉料理
ラザニア
トマトソースのパスタ
チーズ盛り合わせ
ロースト野菜
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つことに重点が置かれています。熟成はオーク樽を使用し、数ヶ月間行われることで、まろやかさと複雑さが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、濃厚な印象を与えます。粘性が高く、グラスの壁にすっと残る様子が見られます。
香り
開栓直後は、黒系果実のアロマが強く感じられ、特にブラックベリーやカシスが際立ちます。時間が経つにつれて、スパイスやトーストしたオークの香りが顔を出し、複雑さが増します。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かです。中盤では、滑らかなタンニンが現れ、酸味とのバランスが絶妙です。余韻には深いフルーツの風味が広がります。
総合
2020年ヴィンテージは非常に良好で、今から数年飲み頃を迎えます。熟成ポテンシャルも高く、特に肉料理やチーズとの相性が良いシーンで楽しめます。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5